Le Concours Pâtissier de l’Année par Gourmandise

Gourmandise annonce le lancement du prestigieux concours « Pâtissier de l’Année », une compétition qui met à l’honneur l’excellence et la créativité en pâtisserie. Cette année, le concours promet d’être exceptionnel avec des candidats aux profils uniques et diversifiés.

Sélection des Candidats

Les candidats seront soigneusement sélectionnés sur dossier, évaluant leurs connaissances techniques et leur maîtrise des entremets à travers des photos de leurs créations. Après cette première étape, les candidats retenus passeront des entretiens approfondis pour évaluer leurs connaissances et compétences pâtissières.

Des Profils Inspirants

Parmi les candidats, nous avons deux profils particulièrement remarquables :

• Monsieur Mansour, 71 ans : Gérant de la maison d’hôtes Dar Sidi Rjich, anciennement ingénieur, il apporte une richesse d’expérience et une passion pour la pâtisserie.
• Kenza, 16 ans : Lycéenne prometteuse, elle représente la jeune génération de talents pâtissiers.

Objectifs du Concours

Le concours vise non seulement à célébrer la pâtisserie mais aussi à promouvoir la responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Durant deux mois, les entremets et morceaux vendus permettront de reverser 5% de leur prix de vente au profit des jeunes créateurs gagnants .

Déroulement de la Compétition

• Sélection Finale : Cinq candidats seront sélectionnés et coachés par des experts renommés : Nizar Ben Salah et Fatma Kenobi.
• Réalisation des Entremets : Les candidats disposeront de 8 à 14 heures pour créer leurs entremets lors de l’épreuve finale.

Jury d’Exception

Le jury sera composé de personnalités éminentes du monde de la pâtisserie :

• Nizar Ben Salah
• Karim Ellouze
• Fatma Kennou
• Slim Douiri

Annonce des Gagnants

Les gagnants seront annoncés lors d’une cérémonie spéciale, célébrant leurs talents et leurs réalisations.

Nouvelles Disciplines 

Deux nouvelles disciplines ont enrichi le concours, à savoir la photographie culinaire et la création de contenu

Nous vous invitons à suivre cet événement exceptionnel et à découvrir les talents émergents de la pâtisserie.