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IFSA Africa 2024 : Un Événement International Célébrant l’Art de la Pizza au Kram Expo Tunis Du 3 au 5 juillet 2024
IFSA Africa 2024 : Un Événement International Célébrant l’Art de la Pizza au Kram Expo Tunis Du 3 au 5 juillet 2024
le Kram Expo de Tunis a accueilli l’événement d’envergure internationale IFSA Africa.
Au cœur de cet événement, la pizza a été mise à l’honneur avec la présence de deux champions du monde : Pietro de Paola et Salavatore Catapano.
Enrico Porzio, influent chef possédant plus de 3 millions de followers et plusieurs pizzerias, faisait également partie du jury et des formateurs.
Il était accompagné de Michele Filardi, Emanuele Contradi, Mohamed Ali Fathali, Ahmed Adili, et Lassed Charchouf , tous reconnus dans le domaine de la pizza.
Programme de l’Événement
3 juillet : Masterclass théorique.
4 juillet : Formation pratique sur l’utilisation des fours et la cuisson.
5 juillet : Carthage Pizza Cup.
Lors de ce concours, les participants ont rivalisé non seulement pour la saveur et la texture de leurs pizzas, mais aussi pour l’originalité de leurs recettes.
Les spectateurs ont pu admirer les chefs en action, mettant à l’épreuve leurs compétences culinaires.
Carthage Pizza Cup Le concours a rassemblé 23 candidats de diverses nationalités : algérienne, tunisienne, marocaine et libyenne.
Organisé par IFSA Africa en collaboration avec Accademia Pizzaioli Enotria et Soulja Events, cet événement a couronné trois gagnants :
Sponsors L’événement a été soutenu par plusieurs sponsors, notamment : Hamrouni Four à Bois Société BEH Land’or, La Rose Blanche Prix et Récompenses Les prix attribués aux gagnants étaient les suivants :
Premier prix : 1500 dt, offert par l’IFSA, Deuxième prix : 1000 dt, Troisième prix : 500 dt
En plus des médailles et certificats reconnus à l’international .
Responsables de l’Événement
Monsieur Islem Louati : Directeur Général ITNC Expo
Monsieur Dhaker Cherif : Coordinateur Général du Salon IFSA
Madame Mouna Louati : Sales Manager IFSA
Monsieur Fares Ghezal : Coordinateur Responsable Section Carthage Pizza Cup
Chef Dali Fathalli : Representant Academia Pizzaioli Enotria, associé Soulja Events et co-organisateur
Madame Nadia Gdouda : Gerante Soulja Events et co-organistarice
IFSA Africa 2024 a été un véritable succès, célébrant l’art de la pizza et offrant une plateforme internationale aux talents culinaires de la région.
