Kurubis, leader de la viticulture tunisienne, a récemment présenté sa série innovante « Wine shot » lors d’un événement au Movenpick Gammarth.

Ces vins en édition limitée témoignent de l’engagement de la cave pour des créations uniques et ancrées dans le terroir.

Naissance de l’idée

Tout a commencé par des visites, une visite dirigée par Monsieur Didier Cornillon, Co-fondateur et oenologue de Kurubis et Madame Meriem Kacem, Directrice Commerciale et Marketing du domaine ,

Monsieur Cornillon, détient  un DNO en œnologie de Montpellier et Globe-trotter du vin ou Wine trotter, il vinifie d’Est en Ouest .

Madame Kacem, détient un DNO en œnologie de Bordeaux et un Master en Marketing des Vins et Spiritueux.

Exploration des Vignobles Au cours de la visite effectuée au mois de Janvier, certaines parcelles ont été mises en lumière, en se concentrant sur leurs cépages particuliers deux collections spéciales et éphémères ont vu le jour et donc deux vins ont été présentés : un « Wine shot » rouge des vignobles Poulina et un « Wine shot » blanc des vignobles de Monsieur Zied Toumi.

Engagement et Innovation de Kurubis Depuis sa création, Kurubis s’est distinguée par son caractère novateur et créatif. Fidèle à cette tradition, la marque proposera, à l’occasion, une cuvée en quantité limitée, unique et qui ne sera jamais reproduite.

Ces « one shots » sur un millésime mettent en valeur un terroir, un savoir-faire exceptionnel et une part de mystère, offrant ainsi aux amateurs de vin une expérience inégalée. Les Cuvées « Wine shot  » Les cuvées « Wine shot » sont conçues pour être uniques.

Une fois épuisée, cette cuvée ne sera plus jamais reproduite, offrant ainsi une expérience éphémère mais inoubliable.

Le « Wine shot » Rouge Ce vin rouge est élaboré à partir du Touriga Nacional, le cépage phare du Portugal, s’est démarqué.

Avis d’un Amateur On a mangé pour vous Un amateur de vin a salué le « Wine shot » rouge pour son adéquation en tant que vin d’été, notant sa fluidité et sa couleur rubis.

Le profil équilibré du vin, avec des tanins doux et une arrière-goût de violette, le rend polyvalent, s’accordant avec des viandes grillées, des salades ou se dégustant seul.

Le « Wine shot » Blanc Ce vin blanc est issu du Grenache Blanc, ce cépage provient initialement des provinces catalanes de Barcelone et Tarragone.

Avis d’un amateur On a mangé pour vous : Léger, fruité, il est considéré comme le must-drink de l’été, se mariant parfaitement avec les entrées de mer et les poissons.

A propos de Kurubis

Célébration des 20 Ans Cet événement ne marquait pas seulement le lancement des nouvelles cuvées, mais aussi un véritable anniversaire pour Kurubis.

En mai 2004, Monsieur Didier Cornillon arrivait en Tunisie, invité par Monsieur Rached Lagha. De cette rencontre est née une grande amitié et la décision de lancer la cave Kurubis, avec un premier millésime en 2005.

Aujourd’hui, 20 ans plus tard, Monsieur Didier Cornillon regarde avec beaucoup d’émotion le chemin parcouru, malgré les difficultés, et se réjouit de célébrer cet anniversaire avec ses partenaires et amis du Domaine.

Évolution et Partenariat Au fil des années, Kurubis a su évoluer en combinant le respect du terroir et une expertise technique poussée.

L’arrivée de Monsieur Jalel Souissi, il y a trois ans, a apporté une nouvelle dynamique et des perspectives inédites. Malgré les nombreux défis rencontrés, Kurubis a constamment veillé à maintenir des standards de qualité élevés, en se battant pour atteindre l’excellence Respect du Terroir et Innovation Kurubis s’engage à respecter et valoriser le terroir tunisien.

L’innovation se traduit par la création de vins nature, sans sulfites ajoutés, offrant aux consommateurs des produits de qualité et respectueux de l’environnement. Cette démarche vise à faire découvrir de nouveaux goûts et méthodes de vinification, surprenant ainsi les amateurs de vin.

Conclusion et Remerciements

Monsieur Didier Cornillon a conclu cette soirée en remerciant chaleureusement tous les partenaires et amis de Kurubis, soulignant l’importance de la collaboration et de la passion partagée pour le vin. Kurubis continue d’innover et de surprendre, promettant de nouvelles découvertes pour les années à venir.