Maison Turki : Un défi relevé avec brio.
Podcast siem makboul express fm : https://www.radioexpressfm.com/podcast/siem-makboul-22-05-2019/
fiche
magasins : 6magasins ( 2 à Sfax, un à Sousse et trois sur Tunis )
Date de création: 2014
Site web :https://www.maisonturki.tn
Une jeune dame, au sourire charmant et au charisme certain, telle se présente Wafa Turki.
A la tête de la Maison Tutki, elle a su relevé le défi, en cinq années, elle se fraye un chemin et se fait un nom en pâtisserie fine tunisienne .
Détermination, travail et créativité constituent les valeurs de la Maison Turki.
Les magasins sont très beaux, couverts, pour la saison ramadanesque, d’une décoration fruitée. On a annonce déjà l’originalité .
Toutes les variétés indispensables et classiques existent tels les kaaks ( Amber, waka et louz), les twajens, les baklewas et j’en passe ..
Maison Turki propose, une gamme, qui tient plus de l’orfèvrerie, je suis éprise par kaak el Warka 24 Carats, la dorure et le blanc s’accordent pour donner un ensemble » haute couture » , je dirais. On me fait gouter aussi au kaak mlabess, un mlabess mais sous la forme de Kaak, je ne peux résister à une mignardise qu’on appelle : Escargot noisette, une merveille en saveur et en finition;
Si vous désirez impressionner vos convives, voici la gamme qu’il vous faut : Une gamme originale aux saveurs authentiques.
Mais Turki, s’accorde à notre réalité économique et a pensé à préparer une combinaison de 57 pièces entre twajin, Kaak, baklewas..le tout à 50dt pour l’Aid .
L’idée me semble extraordinaire, pour un prix fixe, on vous prépare, sous vos yeux, un assortiment de l’aid.
Ma tente nous reçoit toujours, le jour de l’aid, avec un plateau de salés, tout le monde apprécie, ça nous change des autres maisons.
Maison Turki nous offre une gamme salés, pour cette occasion, elle propose : La baklewa mel7a, le Brick Dannouni, les pizzas et les croissants salés ; nous avons l’embarras du choix.
Madame Wafa m’informe, d’une nouvelle que je partage avec vous, Maison turki ouvre un espace de dégustation » Maison Turki, la terrasse » à la Marsa. On peut y déguster les spécialités de la maison autour d’un verre de thé, d’un café turc ou bien d’un smoothie signature à base de fruits secs .
