Ajben Al Habib : Fabrication traditionnelle de fromages affinés et autres délicieux fromages blancs : gouda, edam, ricotta, mozarella, provolla, tomettes, labné, petit lait (lben), yaourt, beurre traditionnel mais également de la confiture,  Cette fromagerie créée par Frida Ben Salem dispose d’un point de vente à El Haouaria, à l’entrée de la ville à côté du rond point .